| | | | |
| | | | |
| | | | |
| | | | |
| |
| Toimumisaeg | 15.06.2020 - 22.06.2020 |
| Maht | 8 akadeemilist tundi (8 tundi iseseisvat tööd), 0,25 EAP |
| Toimumiskoha info | https://moodle.hitsa.ee/course/view.php?id=30138 |
| Õppekeskkonna kirjeldus | Koolitus toimub veebipõhiselt HITSA Moodle keskkonnas.
.
Kõik koolitusele registreerunud saavad enne kursuse algust koolitust läbiviivalt õppejõult infokirja registreerumisel märgitud e-kirja aadressil, kus avalikustatakse kursusele sisenemise võti ning selgitatakse kursuse keskkonda sisenemist ja kursuse korraldust. |
| Toimumise ajakava ja lisainfo | Veebipõhine koolitus HITSA Moodle keskkonnas.
Koolitusega on võimalik liituda ka peale ametliku alguse kuupäeva.
Koolitust saab läbida ka lühema ajaperioodi jooksul nt ühe päevaga .
.
Moodle keskkonnas õppimine tähendab seda, et kõik see jutt, mida õppejõud räägib tavaliselt auditooriumis on nüüd tekstina kirja pandud. Koolitusel osaleja ülesandeks on kirjapandu läbi töötada ning sooritada loetu põhjal test. Kui test on sooritatud positiivsele tulemusele, saabub koolitusel osalenu meilile digitaalne tunnistus.
Juhised, kuidas Moodlesse siseneda ja kuidas seal õppimine käib, saadame enne koolitust registreerunutele meilile.
. |
| |
| Õppetöö vorm | täielikult veebipõhine õpe |
| Õppekeel | eesti keel |
| Õppejõud | Nimi | Õppejõu kvalifikatsiooni või õpi- või töökogemuse kirjeldus |
| Kadrin Meremäe | PhD, Eesti Maaülikooli veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituudi toiduhügieeni ja rahvatervise õppetooli dotsent
Eesti Maaülikooli AASTA ÕPPEJÕUD 2017 |
| |
| Hind (ei lisandu käibemaksu) | 35 eurot |
| Tulumaksutagastus füüsilisest isikust maksjale | Jah |
| |
| Täiendusõppeprogramm on seotud | õppekava Veterinaarmeditsiin (118977) õppeaine VL.1168 Toidu- ja tootmishügieen (6 EAP) õpiväljunditega |
| |
| Sihtrühm | Kõik huvilised, kes soovivad läbida toiduhügieenikoolituse algtaseme nt töötajad jae- ja toitlustuse valdkonnas, koduköögid ja väikekäitlejad. |
| |
| Õppekava rühm | Toiduainete töötlemine |
| Eesmärk | Kursus tutvustab toiduhügieeni üldpõhimõtteid, mida tuleb toidu käitlemisel silmas pidada, et toiduohutus oleks tagatud. |
| |
| Õpiväljundid | Kursuse lõpetanu on teadlik toiduhügieeni põhitõdedest, toidukäitleja rollist ja toiduohutuse tagamise viisidest toidu käitlemisel. |
| |
| Sisu | Teema | Maht tundides | Õppejõud |
| Toiduhügieeni üldpõhimõtted
Toidu saastumine (sh ristsaastumine) ja selle vältimine
Mikroorganismide roll toidus
Toidu ohutu valmistamise, käitlemise, säilitamise üldpõhimõtted
Isiklik hügieen (sh kätehügieen)
Puhastamise, desinfitseerimise, kahjuritõrje, jäätmekäitluse üldpõhimõtted | 8 | Kadrin Meremäe |
| |
| Nõuded lõpetamiseks | Testi arvestuslik sooritamine. |
| Õpiväljundite saavutatuse hindamise viis | Mitteeristav |
| Hindamismeetodid | Test |
| Hindamiskriteeriumid | Testi sooritamine nõutud tasemel. Valikvastustega testis on 25 küsimust, igale küsimusele on üks õige vastus; tunnistuse saamiseks on vajalik koguda vähemalt 75% õigeid vastuseid (s.o 18 punkti). |
| |
| Väljastatav dokument | tunnistus |
| |
| Kursus toimub, kui osalejaid on vähemalt | 1 |
| Registreerumise lisainfo | REGISTREERUMISEGA AVALDATE SOOVI OSALEDA VALITUD KOOLITUSEL!
Registreerumine kestab kuni grupi täitumiseni. Kui grupp on täitunud, saate oma osalemissoovist märku anda Eesti Maaülikooli avatud ülikooli e-posti aadressil: avayl@emu.ee või tel 731 3275.
Kõik registreerunud saavad koolitusele registreerumisel (registreerumisel märgitud e-kirja aadressil) õppeinfosüsteemi poolt automaatselt saadetava kinnituskirja registreerumise õnnestumise kohta ning enne kursuse algust infokirja koolitusele sisenemise lingiga.
Kui koolitus jääb huviliste vähesuse tõttu ära või lükkub edasi, siis saadetakse kõigile registreerunutele (registreerumisel märgitud e-kirja aadressil) sellekohane teavitus.
Koolitusest loobumise korral tuleb koolitusele registreerunul sellest täiendusõppe korraldajat teavitada (kirjalikku taasesitamist võimaldaval viisil) vähemalt kolm tööpäeva enne koolituse alguskuupäeva. Juhul, kui koolitusele registreerunu teavitab koolituse korraldajat õppimisest loobumisest vähem, kui kolm tööpäeva enne koolituse algust või jätab üldse teavitamata, jääb õppeteenustasu tasumise kohustus jõusse sh ka veebipõhiste koolituste korral.
Vt. Eesti Maaülikooli täiendusõppe kord: http://avatudylikool.emu.ee/et/taiendusoppekorraldus/ |
|
|