| | | | |
| | | | |
| | | | |
| | | | |
|
Toimumisaeg | - |
Maht | 16 akadeemilist tundi (8 tundi auditoorset, 8 tundi praktikat), 0,5 EAP |
Toimumiskoht | Tartu linn |
Toimumiskoha info | Eesti Maaülikooli ruumides Tartus või Tellija ruumides. |
Õppekeskkonna kirjeldus | Õppetöö toimub koolituse läbiviimiseks sobivates õpperuumides, mis on varustatud vajaliku õppetehnikaga ja vastavad tervisekaitse- ja ohutusnõuetele. |
Toimumise ajakava ja lisainfo | Koolituse toimumise aeg ja ajakava lepitakse kokku Tellijaga. Koolituse korraldaja eeldab, et Tellijal on oma tapamaja või koostöövõimalus mõne teise tapamajaga, milles on võimalik ja lubatud korraldada koolituse praktilist õpet.
Tegemist on kahepäevase koolitusega. I õppepäev - teooria (8 tundi) II õppepäev -praktika (8 tundi)
Kahepäevane koolitus on tervik ja eeldab osavõttu mõlemal päeval. Tunnistuse saamiseks on vaja edukalt läbida nii teooria kui praktika. |
|
Õppevorm | lähiõpe |
Õppekeel | eesti keel |
Õppejõud | Nimi | Õppejõu kvalifikatsiooni või õpi- või töökogemuse kirjeldus |
| Riina Soidla | MSc, Eesti Maaülikooli veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituudi toiduteaduse ja toiduainete tehnoloogia õppetooli lektor |
| Dea Anton | Eesti Maaülikooli veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituudi toiduhügieeni ja rahvatervise õppetooli kvaliteedi spetsialist |
|
Hinnainfo | Koolitus on tasuline: finanseeritud projektipõhiselt või Tellija poolt |
Tulumaksutagastus füüsilisest isikust maksjale | Jah |
|
Täiendusõppeprogramm on seotud | õppekava Toiduainete tehnoloogia (100984) õppeaine VL.0247 Tapa- ja lihasaaduste tehnoloogia alused (9 EAP) õpiväljunditega |
|
Sihtrühm | Koolituse tellinud ettevõtte töötajad. |
|
Õppekava rühm | Toiduainete töötlemine |
Eesmärk | Koolituse (teooria ja praktika, kokku 16 akad. tundi) läbimine on vajalik Nõukogu Määruse (EÜ) nr 1099/2009 loomade kaitse kohta surmamisel pädevustunnistuse saamiseks |
|
Õpiväljundid | Koolitusel osalenu on saanud ülevaate: - Nõukogu Määrusest (EÜ) nr 1099/2009, 24. september 2009, loomade kaitse kohta surmamisel - Tapaloomade anatoomiast, füsioloogiast - Tapaloomade käitumisest - Tapaloomade stressist, loomade kannatustest, teadvuselolekust ja tundlikkusest - Nõuetest loomade kohtlemisel tapamajas - Loomade liikumise mehhaanilise piiramise vahenditest - Elusloomadele köidikahelate asetamine või nende üleriputamisest - Uimastamine, uimastamise tõhususe hindamisest - Uimastamise ja/või surmamise varumeetoditest - Uimastamisseadmete üldhooldusest ja puhastamisest - Tapaloomade veretustamisest, elusoleku tunnuste puudumise hindamisest - Tapahügieenist - Veretustamisnugade nõuetekohasest kasutamisest ja hooldusest
Õppefilm: uimastamine, veretustamine Praktiline õpe: loomade käitlemise ja nende liikumise piiramise praktilised aspektid, uimastamine, uimastamise tõhususe hindamine, veretustamine |
|
Sisu | Teema | Maht tundides | Õppejõud |
| Ülevaade Nõukogu Määrusest (EÜ) nr 1099/2009, 24. september 2009, loomade kaitse kohta surmamisel Tapaloomade anatoomia, füsioloogia Tapaloomade käitumine Tapaloomade stress, loomade kannatused, teadvuselolek ja tundlikkus Nõuded loomade kohtlemisel tapamajas Loomade liikumise mehhaanilise piiramise vahendid Elusloomadele köidikahelate asetamine või nende üleriputamine Uimastamine, uimastamise tõhususe hindamine Uimastamise ja/või surmamise varumeetodid Uimastamisseadmete üldhooldus ja puhastamine Tapaloomade veretustamine, elusoleku tunnuste puudumise hindamine Tapahügieen Veretustamisnugade nõuetekohane kasutamine ja hooldu
Õppefilm: uimastamine, veretustamine
Praktiline õpe: loomade käitlemise ja nende liikumise piiramise praktilised aspektid, uimastamine, uimastamise tõhususe hindamine, veretustamine
Pädevustaseme eksam | 16 | Riina Soidla, Dea Anton |
|
Nõuded lõpetamiseks | Aktiivne osalemine õppetöös mõlemal koolituspäeval ja testi edukas sooritamine. |
Õpiväljundite saavutatuse hindamise viis | Mitteeristav |
Hindamismeetodid | Test |
Hindamiskriteeriumid | Vastustest 51 % peab olema õigeid. |
|
Väljastatav dokument | tunnistus |
|
Kursus toimub, kui osalejaid on vähemalt | 10 |
Registreerumise lisainfo | Koolituse tellimiseks võta ühendust: Eesti Maaülikooli avatud ülikool Fr. R. Kreutzwaldi 56/1 (Tehnikamaja) 51006 Tartu tel 731 3174, 731 3275, 731 3175 e-post: avayl@emu.ee http://avatudylikool.emu.ee |
|
|