| | | | |
| | | | |
| | | | |
| | | | |
| |
| Toimumisaeg | 20.02.2020 - 21.02.2020 |
| Maht | 16 akadeemilist tundi (8 tundi auditoorset, 8 tundi praktikat), 0,5 EAP |
| Toimumiskoht | Tartu linn |
| Toimumiskoha info | Teooria (20.02.2020) toimub Tartus Eesti Maaülikoolis Kreutzwaldi 56/1 auditooriumis III korrusel.
Praktika (21.02.2020) toimumiskoht Otepää Lihatööstus Edgar OÜ (Keskuse vkt 6-1 Otepää, Otepää vald Valgamaa 67412) |
| Õppekeskkonna kirjeldus | Õppetöö toimub koolituse läbiviimiseks sobivates õpperuumides, mis on varustatud vajaliku õppetehnikaga ja vastavad tervisekaitse- ja ohutusnõuetele. |
| Toimumise ajakava ja lisainfo | Tegemist on kahepäevase koolitusega
I õppepäev - teooria
II õppepäev - praktika
Koolitusele registreerumisel palun arvestage, et kahepäevane koolitus on tervik ja eeldab osavõttu mõlemal päeval.
Tunnistuse saamiseks on vaja edukalt läbida nii teooria kui praktika.
Ajakava koolituse I päeval
9.30 - 11.00 õppetöö
11.00 - 11.15 kohvipaus
11.15 - 12.45 õppetöö
12.45 - 13.15 kohvipaus
13.15 - 14.45 õppetöö
14.45 - 14.55 paus
14.55 - 16.25 õppetöö
Praktilise õppe algus II õppepäeval kell 9.00.
Kohal palume olla 8.30. |
| |
| Õppetöö vorm | auditoorne õpe |
| Õppekeel | eesti keel |
| Õppejõud | Nimi | Õppejõu kvalifikatsiooni või õpi- või töökogemuse kirjeldus |
| Riina Soidla | EMÜ Veterinaarmeditsiini ja loomakasvatusinstituudi toiduteaduse ja toiduainete tehnoloogia lektor, MSc |
| Dea Anton | EMÜ Veterinaarmeditsiini ja loomakasvatusinstituudi toiduhügieeni ja rahvatervise õppetooli nooremteadur |
| |
| Hind (ei lisandu käibemaksu) | 250 eurot |
| Tulumaksutagastus füüsilisest isikust maksjale | Jah |
| |
| Täiendusõppeprogramm on seotud | õppekava Toiduainete tehnoloogia (100984) õppeaine VL.0247 Tapa- ja lihasaaduste tehnoloogia alused (9 EAP) õpiväljunditega |
| |
| Sihtrühm | Lihatööstuse elusloomade käitlejad, lihunikud. |
| Maksimaalne osalejate arv | 10 |
| |
| Õppekava rühm | Toiduainete töötlemine |
| Eesmärk | Koolituse (teooria ja praktika, kokku 16 akad. tundi) läbimine on vajalik Nõukogu Määruse (EÜ) nr 1099/2009 loomade kaitse kohta surmamisel pädevustunnistuse saamiseks |
| |
| Õpiväljundid | On saadud ülevaade
* Nõukogu Määrusest (EÜ) nr 1099/2009, 24. september 2009, loomade kaitse kohta surmamisel
* Tapaloomade anatoomiast, füsioloogiast
* Tapaloomade käitumisest
* Tapaloomade stressist, loomade kannatustest, teadvuselolekust ja tundlikkusest
* Nõuetest loomade kohtlemisel tapamajas
* Loomade liikumise mehhaanilise piiramise vahenditest
* Elusloomadele köidikahelate asetamine või nende üleriputamisest
* Uimastamine, uimastamise tõhususe hindamisest
* Uimastamise ja/või surmamise varumeetoditest
* Uimastamisseadmete üldhooldusest ja puhastamisest
* Tapaloomade veretustamisest, elusoleku tunnuste puudumise hindamisest
* Tapahügieenist
* Veretustamisnugade nõuetekohasest kasutamisest ja hooldusest
* Õppefilm: uimastamine, veretustamine
Praktiline õpe |
| |
| Sisu | Teema | Maht tundides | Õppejõud |
| Ülevaade Nõukogu Määrusest (EÜ) nr 1099/2009, 24. september 2009, loomade kaitse kohta surmamisel
Tapaloomade anatoomia, füsioloogia
Tapaloomade käitumine
Tapaloomade stress, loomade kannatused, teadvuselolek ja tundlikkus
Nõuded loomade kohtlemisel tapamajas
Loomade liikumise mehhaanilise piiramise vahendid
Elusloomadele köidikahelate asetamine või nende üleriputamine
Uimastamine, uimastamise tõhususe hindamine
Uimastamise ja/või surmamise varumeetodid
Uimastamisseadmete üldhooldus ja puhastamine
Tapaloomade veretustamine, elusoleku tunnuste puudumise hindamine
Tapahügieen
Veretustamisnugade nõuetekohane kasutamine ja hooldu
Õppefilm: uimastamine, veretustamine
Praktiline õpe: loomade käitlemise ja nende liikumise piiramise praktilised aspektid, uimastamine, uimastamise tõhususe hindamine, veretustamine.
Pädevustaseme eksam | 16 | |
| |
| Nõuded lõpetamiseks | Aktiivne osalemine õppetöös mõlemal koolituspäeval ja testi edukas sooritamine. |
| Õpiväljundite saavutatuse hindamise viis | Mitteeristav |
| Hindamismeetodid | Test |
| Hindamiskriteeriumid | Vastustest 75 % peab olema õigeid. |
| |
| Väljastatav dokument | tunnistus |
| |
| Kursus toimub, kui osalejaid on vähemalt | 9 |
| Registreerumise tähtaeg | 13.02.2020 |
| Registreerumise lisainfo | Registreerumisega avaldate soovi antud koolitusel osaleda.
Registreerumine on avatud kuni registreerumistähtaja lõpuni või kuni grupi täitumiseni.
Koolitus on tasuline, kahepäevase koolituse hind on 250 eurot.
Palume kindlasti kohe registreerumisel märkida arve tasuja andmed korrektselt, hilisem maksja ümber muutmine ei ole aktsepteeritav. |
|
Piirarv on täis |