| | | | |
| | | | |
| | | | |
| | | | |
|
Toimumisaeg | - |
Maht | 4 akadeemilist tundi (4 tundi auditoorset), 0,25 EAP |
Toimumiskoht | Tartu linn |
Toimumiskoha info | Eesti Maaülikooli ruumides Tartus või Tellija ruumides. |
Õppekeskkonna kirjeldus | Õppetöö toimub koolituse läbiviimiseks sobivates õpperuumides, mis on varustatud vajaliku õppetehnikaga ja vastavad tervisekaitse- ja ohutusnõuetele. |
Toimumise ajakava ja lisainfo | Koolituse toimumise aeg ja ajakava lepitakse kokku Tellijaga. |
|
Õppevorm | lähiõpe |
Õppekeel | eesti keel |
Õppejõud | Nimi | Õppejõu kvalifikatsiooni või õpi- või töökogemuse kirjeldus |
| Terje Elias | PhD (toiduteadus), Eesti Maaülikooli veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituudi toiduhügieeni ja rahvatervise õppetooli dotsent |
|
Hinnainfo | Koolitus on tasuline: finanseeritud projektipõhiselt või Tellija poolt |
Tulumaksutagastus füüsilisest isikust maksjale | Jah |
|
Täiendusõppeprogramm on seotud | õppekava Toiduainete tehnoloogia (100984) õppeaine VL.0247 Tapa- ja lihasaaduste tehnoloogia alused (9 EAP) õpiväljunditega |
|
Sihtrühm | Koolituse tellinud ettevõtte töötajad- linnutapamaja töötajad. |
|
Õppekava rühm | Toiduainete töötlemine |
Eesmärk | Osata teostada lindude tapaeelset ja järgset kontrolli. Osata tapamajas tuvastada kanadel esinevaid patoloogiaid ning osata teha tapajärgse kontrolli otsuseid. Teada töötajate hügieeni põhinõudeid ning linnuliha kaudu levivaid toidupatogeene. |
|
Õpiväljundid | Koolituse läbinud on saanud ülevaate: - lindude tapaeelse ja järgse kontrolli teostamisest; - tapamajas tuvastavatest kanadel esinevatest patoloogiatest; - tapajärgse kontrolli otsuste tegemisest; - töötajate hügieeni põhinõuetest; - linnuliha kaudu levivatest toidupatogeenidest. |
|
Sisu | Teema | Maht tundides | Õppejõud |
| Kana tapaeelne ja tapajärgne kontroll Kana patoloogiad Töötajate hügieen Linnuliha kaudu levivad toidupatogeenid | 4 | Terje Elias |
|
Õppematerjalid | Õppejõu poolt koostatud õppematerjalid. |
|
Nõuded lõpetamiseks | Osalemine õppetööl. |
|
Väljastatav dokument | tõend |
|
Kursus toimub, kui osalejaid on vähemalt | 10 |
Registreerumise lisainfo | Koolituse tellimiseks võta ühendust: Eesti Maaülikooli avatud ülikool Fr. R. Kreutzwaldi 56/1 (Tehnikamaja) 51014 Tartu tel 731 3174, 731 3275, 731 3175 e-post: avayl@emu.ee http://avatudylikool.emu.ee |
|
|