| | | | |
| | | | |
| | | | |
| | | | |
| |
| Toimumisaeg | 29.05.2020 |
| Maht | 6 akadeemilist tundi (6 tundi auditoorset), 0,25 EAP |
| Toimumiskoht | Tartu linn |
| Toimumiskoha info | Koolitus toimub veebiseminarina BigBlueButton keskkonnas (BBB). |
| Õppekeskkonna kirjeldus | Koolitus toimub veebiseminarina BigBlueButton keskkonnas (BBB). |
| Toimumise ajakava ja lisainfo | .
Ajakava:
10.00 - 11.30 õppetöö
11.30 - 12.00 paus
12.00 - 13.30 õppetöö
13.30 - 13.45 paus
13.45 - 15.15 õppetöö
.
Koolitus toimub maaülikooli videosilla vahendusel BigBlueButton (BBB) keskkonnas.
Koolituse keskkonda sisenemise aadress ja juhised saadetakse koolitusele registreerunutele enne koolitust registreerumisel märgitud kontaktmeilile.
------------
BBB KASUTUSJUHEND TÄIENDUSÕPPIJALE: http://avatudylikool.emu.ee/userfiles/yksused/avatudylikool/AU/BBB%20kasutusjuhend.pdf |
| |
| Õppevorm | lähiõpe |
| Õppekeel | eesti keel |
| Õppejõud | Nimi | Õppejõu kvalifikatsiooni või õpi- või töökogemuse kirjeldus |
| Katrin Laikoja | mag (tehn), Eesti Maaülikooli veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituudi toiduhügieeni ja rahvatervise õppetooli lektor |
| |
| Hinnainfo | Tegevust finantseeritakse Eesti maaelu arengukava 2014-2020 meetme 1 "Teadmussiire ja teavitus" tegevuse "Pikaajalised programmid" raames ja on sihtrühma kuulujatele tasuta.
NB! Teavitame!
Antud koolitustegevuses osalemine on osaleja jaoks vähese tähtsusega abi. |
| Tulumaksutagastus füüsilisest isikust maksjale | Jah |
| |
| Täiendusõppeprogramm on seotud | õppekava Toiduainete tehnoloogia (455) õppeaine VL.1250 Toidu tootmishügieen ja järelevalve (4 EAP) õpiväljunditega |
| |
| Sihtrühm | Täienduskoolitusest võib osa võtta:
- põllumajandustoodete töötlemise või turustamisega tegelev füüsilisest isikust ettevõtja ja tema töötaja ning eraõigusliku juriidilise isiku osanik, aktsionär, liige, juhtorgani liige ja tema töötaja;
- põllumajandustoodetest mittepõllumajandustoodete töötlemise sh toidu valmistamise või töötlemisega tegelev füüsilisest isikust ettevõtja ja tema töötaja ning eraõigusliku juriidilise isiku osanik, aktsionär, liige, juhtorgani liige ja tema töötaja;
- toidu valmistamise või töötlemisega tegelev avalik-õigusliku juriidilise isiku juhtorgani liige või töötaja;
- põllumajandustootjate valdkonda teenindavad isikud (nt kokkuostuga tegelevate ettevõtete töötajad);
- isikud (FIE-d või ettevõtte esindajad), kes koguvad teadmisi uue tegevusvaldkonna kohta;
- põllumajanduslike esindus- ja erialaorganisatsioonide (MTÜ-d, mille liikmeteks on põllumajandussaaduste töötlejad) juhatuse liikmed ja töötajad.
Füüsiliste isikute ja riigiametnike täienduskoolitusel osalemine ei ole toetatav!
. |
| Maksimaalne osalejate arv | 35 |
| |
| Õppekava rühm | Toiduainete töötlemine |
| Eesmärk | Ülevaade toiduallergeenidest, toiduallergeenidega seotud ohtudest ja allergeeniohjest toidukäitlemise ettevõttes. |
| |
| Õpingute alustamise tingimused | Kuulumine sihtrühma. |
| |
| Õpiväljundid | Koolitusel osalenu
- teab mõisteid allergeen, allergia, toiduallergia, toidutalumatus, toiduallergeenid, ristkontakt;
- tunneb õigusaktidest tulenevaid kohustusi toidukäitlejatele, sh märgistamisele;
- oskab kajastada allergeenidega seonduvat enesekontrolliplaanis, sh HACCP plaanis ning rakendada ohutusabinõusid tootmises;
- teab vigu allergeenide käitlemisel ning oskab neid ennetada. |
| |
| Sisu | Teema | Maht tundides | Õppejõud |
| - mõisted (allergeen, allergia, toiduallergia, toidutalumatus, toiduallergeenid, ristkontakt);
- toiduallergia ja tsöliaakia esinemisest Eestis;
- õigusaktidest tulenevad kohustused toidukäitlejatele, sh märgistamine (määrus
1169/2011, PõM määrus 24, vead märgistamisel, RASFF);
- allergeenid enesekontrolliplaanis, sh HACCP plaanis;
- allergeenide juhtimine ettevõttes;
- vead käitlemisel, ennetamine. | 6 | Katrin Laikoja |
| |
| Õppematerjalid | Õppejõu poolt koostatud õppematerjalid. |
| |
| Nõuded lõpetamiseks | Osalemine õppetööl |
| |
| Väljastatav dokument | tõend |
| |
| Kursus toimub, kui osalejaid on vähemalt | 10 |
| Registreerumise lisainfo | Registreerumisega avaldate soovi osaleda käesoleval koolitusel. Enne registreerumist palume veenduda, et kuulute sihtrühma.
NB! Koolituse lõpus saavad kõik lõpetajad koolitusel osalemist kinnitava tõendi (digitaalsel kujul).
Vt. Eesti Maaülikooli täiendusõppe kord: http://avatudylikool.emu.ee/et/taiendusoppekorraldus/ |
|
Registreerumine on lõppenud |