| | | | |
| | | | |
| | | | |
| | | | |
|
Toimumisaeg | - |
Maht | 6 akadeemilist tundi (6 tundi auditoorset), 0,25 EAP |
Toimumiskoht | Tartu linn |
Toimumiskoha info | Eesti Maaülikooli ruumides Tartus või Tellija ruumides. |
Õppekeskkonna kirjeldus | Õppetöö toimub koolituse läbiviimiseks sobivates õpperuumides, mis on varustatud vajaliku õppetehnikaga ja vastavad tervisekaitse- ja ohutusnõuetele. |
Toimumise ajakava ja lisainfo | Koolituse toimumise aeg ja ajakava lepitakse kokku Tellijaga. |
|
Õppevorm | lähiõpe |
Õppekeel | eesti keel |
Õppejõud | Nimi | Õppejõu kvalifikatsiooni või õpi- või töökogemuse kirjeldus |
| Mati Roasto | Eesti Maaülikooli professor, dr (vet-med) veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituudi toiduhügieeni ja rahvatervise õppetooli juhataja |
|
Hinnainfo | Koolitus on tasuline: finanseeritud projektipõhiselt või Tellija poolt |
Tulumaksutagastus füüsilisest isikust maksjale | Jah |
|
Täiendusõppeprogramm on seotud | õppekava Veterinaarmeditsiin (398) õppeaine VL.1168 Toidu- ja tootmishügieen (6 EAP) õpiväljunditega |
|
Sihtrühm | Koolituse tellinud ettevõtte töötajad. |
|
Õppekava rühm | Toiduainete töötlemine |
Eesmärk | Saada ülevaade laialdaselt levinud toidupatogeeni, Listeria monocytogene'si, esinemisest toidutööstuses ja ohjemeetmetest. |
|
Õpiväljundid | Koolitusel osalenu: - on saanud põhjaliku ülevaate L. monocytogenes'e olulisusest tootmishügieeni ja toiduohutust mõjutava faktorina; - teab L. monocytogenes'e peamisi ohje- ning ennetamise meetmeid; - tunneb L. monocytogenes'e suhtes tootmishügieeniproovide võtmise meetodeid ning oskab neid rakendada ja hinnata; - on teadlik L. monocytogenes'e suhtes kestvuskatsete tegemise põhimõtetest, analüüsimeetoditest ning oskab analüüside tulemusi hinnata. |
|
Sisu | Teema | Maht tundides | Õppejõud |
| L. monocytogenes toidupatogeenina L. monocytogenes haiguspuhangute näiteid L. monocytogenes ohjemeetmed L. monocytogenes'e suhtes proovide võtmine Laboratoorsete analüüsitulemuste tõlgendamine L. monocytogenes probleemide ennetamine | 6 | Mati Roasto |
|
Nõuded lõpetamiseks | Aktiivne osalemine õppetöös. |
|
Väljastatav dokument | tõend |
|
Kursus toimub, kui osalejaid on vähemalt | 10 |
Registreerumise lisainfo | Koolituse tellimiseks võta ühendust: Eesti Maaülikooli avatud ülikool Fr. R. Kreutzwaldi 56/1 (Tehnikamaja) 51006 Tartu tel 731 3174, 731 3275, 731 3175 e-post: avayl@emu.ee http://avatudylikool.emu.ee |
|
|