| | | | |
| | | | |
| | | | |
| | | | |
| |
| Toimumisaeg | 02.09.2016 |
| Maht | 7 akadeemilist tundi, 0,25 EAP |
| Toimumiskoht | Tartu linn |
| Toimumiskoha info | Eesti Maaülikool F.R.Kreutzwaldi 56 /1 (tehnikamaja)
avatud ülikooli õppeklass A 303 (III korrus), ligipääs tagatud ka ratastooliga
NB! Autoga koolitusele saabujatel palume parkimisel ülikoolilinnkus jälgida liiklust korraldavaid viitasid. |
| Õppekeskkonna kirjeldus | Õppetöö toimub koolituse läbiviimiseks sobivates õpperuumides, mis on varustatud vajaliku õppetehnikaga ja vastavad tervisekaitse- ja ohutusnõuetele. |
| Toimumise ajakava ja lisainfo | Ajakava
10.00 - 11.30 õppetöö
11.30 - 12.00 paus
12.00 - 13.30 õppetöö
13.30 - 13.45 paus
13.45 - 15.15 õppetöö
15.15 - 15.30 paus
15.30 - 16.15 õppetöö |
| |
| Õppevorm | lähiõpe |
| Õppekeel | eesti keel |
| Õppejõud | Nimi | Õppejõu kvalifikatsiooni või õpi- või töökogemuse kirjeldus |
| Katrin Laikoja | |
| |
| Tulumaksutagastus füüsilisest isikust maksjale | Jah |
| |
| Täiendusõppeprogramm on seotud | õppekava Toiduainete tehnoloogia (100984) mooduli Erialamoodul (99 EAP) õpiväljunditega |
| |
| Sihtrühm | Toidukäitlemisettevõtete töötajad;
Põllumajandustoodetest mittepõllumajandustoodete töötlejad Tartu maakonnas
NB! Tegemist on Eesti maaelu arengukava 2014 - 2020 ühise põllumajanduspoliitika kohase maaelu arengu teadmussiirde ja teavituse toetusega (meede 1) Tartu maakonnas - see tähendab, et koolituse lõppkasusaajad peavad olema Tartumaa põllumajandustoodetest mittepõllumajandustoodete töötlejad.
Teavitame!!
Põllumajandustoodetest mittepõllumajandustoodete töötlemise teemal korraldatud tegevuses osalemine on vähese tähtsusega abi. |
| Maksimaalne osalejate arv | 24 |
| |
| Õppekava rühm | Toiduainete töötlemine |
| Eesmärk | Kitsam eesmärk
Tagada esmane pädevus toidukäitlemisettevõttes enesekontrollisüsteemi loomiseks
Laiem eesmärk
- omab praktilist erialast kogemust toodete valmistamisest, tootmisprotsessi juhtimisest ja kvaliteedikontrollist;
- suudab kasutada omandatud teadmisi toiduainetööstuse töökorralduses, tööprotsesside juhtimises, kontrollis ja raamatupidamises, arvestades toiduohutuse, kvaliteedijuhtimise ja muid olulisi regulatsioone. |
| |
| Õpiväljundid | Osalenu on tutvunud teemadega:
mõisted: enesekontroll, -plaan ja -süsteem;
enesekontrolliplaani koostamine;
eeltingimusprogrammide väljatöötamine;
HACCP põhimõtted (ohtude analüüs; kriitiliste kontrollpunktide, seire, kriitiliste piiride ja korrigeerivate tegevuste määramine);
enesekontrolli tõendustegevused, dokumenteerimine ja ajakohastamine. |
| |
| Sisu | Teema | Maht tundides | Õppejõud |
| Mõisted: enesekontroll, -plaan ja -süsteem;
enesekontrolliplaani koostamine;
eeltingimusprogrammide väljatöötamine;
HACCP põhimõtted (ohtude analüüs; kriitiliste kontrollpunktide, seire, kriitiliste piiride ja korrigeerivate tegevuste määramine);
enesekontrolli tõendustegevused, dokumenteerimine ja ajakohastamine. | 7 | |
| |
| Nõuded lõpetamiseks | Osalemine |
| |
| Väljastatav dokument | tõend |
| |
| Kursus toimub, kui osalejaid on vähemalt | 20 |
| Registreerumise tähtaeg | 22.08.2016 |
| Registreerumise lisainfo | Registreerumiseks peab isik kuuluma sihtrühma!
Registreerumine kestab kuni registreerumisaja lõpuni (22.08.), juhul kui grupp täitub varem, siis grupi täitumiseni.
Juhul, kui grupp ei täitu, jääb koolitus ära ja registreerunuid teavitatakse.
NB! Tegemist on Eesti maaelu arengukava 2014 - 2020 ühise põllumajanduspoliitika kohase maaelu arengu teadmussiirde ja teavituse toetusega (meede 1) Tartu maakonnas - see tähendab, et koolituse lõppkasusaajad peavad olema Tartumaa põllumajandustoodetest mittepõllumajandustoodete töötlejad.
Teavitame!!
Põllumajandustoodetest mittepõllumajandustoodete töötlemise teemal korraldatud tegevuses osalemine on vähese tähtsusega abi. |
|
Registreerumine on lõppenud |